PureVac Master - Vakuum kotao za kuhanje džemova i umaka

PureVac Master - Vakuum kotao za kuhanje džemova i umaka

PureCook Pro - Kotao za kuhanje džemova i umaka

NOVO U PONUDI – energetski učinkovit kotao s termoizolacijom i motornim prekretanjem

Predstavljamo novu generaciju Kotao za kuhanje džemova i umaka – profesionalni kotao opremljen termoizoliranim plaštom i motorom za prekretanje kotla, razvijen za proizvođače koji traže veću učinkovitost, niže troškove rada i jednostavnije rukovanje.

Zahvaljujući kvalitetnoj termalnoj izolaciji plašta, toplinski gubici svedeni su na minimum, što izravno doprinosi smanjenju potrošnje električne energije i nižim operativnim troškovima. Sustav grijanja izveden je u donjoj polovici kotla, gdje je prijenos topline najefikasniji. Time se postiže ravnomjernija raspodjela temperature, koristi se manja količina medija za zagrijavanje, a masa se znatno brže dovodi na željenu temperaturu. Rezultat je kraći proces kuhanja, veći kapacitet proizvodnje i ujednačena kvaliteta proizvoda.

Kotao za kuhanje džemova i umaka izrađen je od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika AISI 304, čime u potpunosti zadovoljava stroge higijenske zahtjeve prehrambene industrije. Opremljen je dvostrukim plaštom za indirektno zagrijavanje, što omogućuje nježno i ravnomjerno kuhanje bez zagorijevanja proizvoda.

Miješanje se odvija pomoću teflonskih lopatica koje prianjaju uz dno i stijenke kotla, kontinuirano pomiču masu te sprječavaju taloženje i lijepljenje. Snažni grijači osiguravaju brzo i kontrolirano zagrijavanje, dok digitalna termoregulacija omogućuje preciznu kontrolu procesa. Za naprednije proizvodnje dostupan je i opcijski PLC sustav upravljanja za automatizaciju i ponovljivost receptura.

Posebna prednost ovog modela je motorno prekretanje kotla, koje omogućuje sigurno, brzo i jednostavno pražnjenje bez fizičkog napora operatera. Time se dodatno olakšava čišćenje, skraćuje vrijeme između proizvodnih ciklusa i povećava ukupna produktivnost.

"Sanitarna inox konstrukcija s laserskim zavarivanjem osigurava glatke i precizne varove, vrhunsku higijenu, dug radni vijek te jednostavno održavanje."

"Industrijski motor i reduktor projektirani su za pouzdan kontinuirani rad u zahtjevnim uvjetima proizvodnje."

"Kotlovi su dostupni u različitim kapacitetima i konfiguracijama, što ih čini idealnim rješenjem za male obrte, OPG-ove i veće industrijske proizvođače."

"Izravna podrška proizvođača, prilagodba stroja vašim potrebama i dugoročna servisna sigurnost."

  • Materijal: nehrđajući čelik AISI 304
  • Dimenzije uređaja zapremine 100 litara: Š x D x V 120 x 90 x 110 cm 
  • Zapremina: prema narudžbi
  • Snaga el. grijača: 2 x 6 kW ili prema dogovoru
  • Motor s donje strane kotla
  • Teflonske lopatice u kontaktu s dnom i plaštom
  • Digitalna termoregulacija
  • Dupli plašt
  • Pražnjenje preko leptir ventila ili reduktorskim naginjanjem cijelog kotla
  • Mogućnost mobilne izvedbe s kotačima
  • Opcija: PLC upravljanje
  • Jamstvo: 2 godine
Materijal izrade AISI 304 ili AISI 316
 

Možda će vas zanimati i ovo: