VAKUUMSKI KOTAO S INTEGRIRANOM PUNILICOM predstavlja napredno rješenje za termičku obradu i punjenje proizvoda u jedinstvenom sustavu. Namijenjen je kuhanju džemova, umaka i ostalih viskoznih prehrambenih proizvoda pod kontroliranim uvjetima, čime se maksimalno očuvaju prirodan okus, boja i nutritivne vrijednosti.
Glavna prednost ovog vakuumskog kotla je kuhanje pod sniženim tlakom, što omogućuje postizanje željene gustoće pri nižim temperaturama. Dupli plašt, koji koristi vodu, glicerin ili termo ulje za prijenos topline, osigurava ravnomjerno zagrijavanje mase i stabilan proces kuhanja bez lokalnog pregrijavanja te u kombinaciji s posebnim lopaticama sprječava izgaranje proizvoda.
Teflonske lopatice prate podnicu i plašt kotla te omogućuju kontinuirano i ravnomjerno miješanje, čime se sprječava lijepljenje i zagorijevanje. Digitalna termoregulacija pruža preciznu kontrolu temperature, omogućujući optimalne uvjete za obradu svakog proizvoda.
Kotao također omogućuje jednostavno dodavanje sastojaka tijekom kuhanja, a opcionalna mobilna izvedba s kotačićima osigurava lako premještanje unutar proizvodnog prostora.
POSEBNA PREDNOST ovog modela je integrirana punilica, koja omogućuje punjenje proizvoda direktno iz kotla, bez dodatnog pretakanja. Time se smanjuju gubici, ubrzava proces i osigurava veća higijenska sigurnost. Punjenje je moguće kroz sustav leptir ventila, dozirne glave ili drugim odgovarajućim mehanizmima, ovisno o izvedbi.
Ovaj uređaj kombinira učinkovit proces kuhanja pod vakuumom i integrirano punjenje, što ga čini idealnim rješenjem za proizvođače koji traže kvalitetan, brz, pouzdan i higijenski način proizvodnje džemova, umaka i sličnih proizvoda.
Takvo integrirano rješenje je moguće izvesti i s klasičnim, atmosferskim kotlovima.
“Vakuumski kotao s integriranom punilicom objedinjuje proces termičke obrade i punjenja u jednom sustavu, čime se pojednostavljuje proizvodnja i smanjuje rukovanje proizvodom.”
“Kuhanje pod vakuumom omogućuje postizanje željene gustoće pri nižim temperaturama, uz očuvanje boje, arome i nutritivnih svojstava proizvoda.”
“Miješalica s teflonskim lopaticama koje prate dno i stijenke kotla osigurava ravnomjerno miješanje, minimalno lijepljenje i jednostavno čišćenje.”
“Punjenje proizvoda izravno iz kotla izvedeno je putem higijenskog sustava s pneumatskim upravljanjem, uz korištenje FESTO komponenti za pouzdan i precizan rad.”
“Digitalna regulacija omogućuje preciznu kontrolu procesa i visoku ponovljivost u svakodnevnoj proizvodnji.”
“Sanitarna inox konstrukcija osigurava vrhunsku higijenu i dugotrajan rad zahvaljujući laserski zavarenim spojevima.”
