Linija za proizvodnju sokova

Linije za proizvodnju sokova osmišljene su za učinkovit i pouzdan proces prerade voća – od prijema sirovine, pranja i prešanja, do punjenja gotovog soka u boce. Sustav je fleksibilan i može uključivati različite faze ovisno o vrsti voća i željenom načinu prerade, uključujući i mogućnost toplinske obrade (pasterizacije) koji produljuje rok trajanja proizvoda.

U ponudi su mini linije za proizvodnju sokova, prikladne za manji opseg proizvodnje, kao i rješenja većih kapaciteta za ozbiljnije prerađivačke pogone. Prilagodljivost sustava omogućuje da linija odgovara širokom rasponu korisnika – od OPG-ova i lokalnih zadruga do profesionalnih proizvođača s većim zahtjevima. Kapaciteti, konfiguracija i razina automatizacije mogu se uskladiti s konkretnim potrebama i budžetom.

U osnovi, svaka linija za preradu voća u sok sadrži nekoliko ključnih faza: pranje, usitnjavanje, prešanjei punjenje. Ovisno o količini prerade i tipu voća, linija se može dodatno prilagoditi i proširiti specijaliziranim modulima.

Što čini osnovu linije za proizvodnju sokova?

Minimalna konfiguracija uključuje:

• Perilicu za voće – za uklanjanje nečistoća prije obrade.
• Mlin – za usitnjavanje voća u kašu pogodnu za prešanje.
• Prešu – za odvajanje soka od čvrstih ostataka (pire, pulpa).
• Punilicu – za punjenje soka u staklene boce, bag-in-box vrećice ili PET ambalažu.

Dodatna oprema i mogućnosti prilagodbe

Za veće kapacitete i profesionalnu preradu, liniju je moguće nadograditi:

• automatskim sustavima za punjenje i etiketiranje,
• spremnicima za akumulaciju i miješanje soka,
• filtarima za uklanjanje krupnijih čestica,
• pasterizatorima za toplinsku obradu i očuvanje proizvoda,
• pumpama,
• CIP sustavima (automatsko čišćenje linije),
• okretnim stolovima ili transportnim trakama.

Ovisno o vrsti voća (jabuke, kruške, bobičasto voće), oprema se može prilagoditi kako bi se postigli optimalni rezultati u okusu, teksturi i trajnosti proizvoda.

APITAL rješenja za proizvodnju sokova

U APITAL-u izrađujemo modularne linije za preradu i proizvodnju sokova koje prilagođavamo potrebama svakog korisnika – bilo da se radi o malom OPG-u ili većoj proizvodnji. Naša oprema je izrađena od nehrđajućeg čelika, u skladu s prehrambenim standardima, i konstruirana za dugotrajan, siguran i jednostavan rad.

Klijentima nudimo:

• izradu linije "ključ u ruke",
• savjetovanje i tehničku podršku u planiranju proizvodnje,
• mogućnost naknadne nadogradnje opreme.

Zašto ulagati u vlastitu liniju za sokove i koja je cijena?

Rastući interes za domaćim i prirodnim proizvodima stvorio je veliko tržište za lokalne voćne sokove bez dodataka. Vlastita linija omogućuje neovisnost, kontrolu nad kvalitetom i mogućnost plasiranja proizvoda s većom dodanom vrijednošću.

Ako planirate pokrenuti vlastitu proizvodnju sokova ili modernizirati postojeću opremu i zanima vas više informacija o mogućnostima i cijeni, slobodno nam se obratite. Naš tim pruža podršku u svakom koraku – od početne ideje do gotovog proizvoda u boci.

Kontakt:
info@apital.hr
097 676 5786